Mesopotamia: Aramäisch kochen
Rezepte und Geschichten einer fast vergessenen Kultur. Kochbuch mit aramäischen, arabischen und persischen Köstlichkeiten. Gefüllte Weinblätter, Lammbraten, Baqlawa
- Verlag: riva
- 15.11.2022
- Buch
- 208 Seiten
- Hardcover
- ISBN: 978-3-7423-2209-8
Bibliografische Daten
- AutorInnen: Saliba Gabriel|Lama Dursun|Maria Aslan
- Buchtitel: Mesopotamia: Aramäisch kochen
- Untertitel: Rezepte und Geschichten einer fast vergessenen Kultur. Kochbuch mit aramäischen, arabischen und persischen Köstlichkeiten. Gefüllte Weinblätter, Lammbraten, Baqlawa
- ISBN: 978-3-7423-2209-8
- Verlag: riva
- Produktart: Buch
- Seiten: 208
- Erscheinung: 15.11.2022
- Einband: Hardcover
- Format: 190 x 240 mm
-
Hersteller:
riva Verlag (ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH)
Tel: +49 89 651285252
Türkenstr. 89
DE-80799 München
E-Mail: maximilian.dickenherr@m-vg.de
URL: www.rivaverlag.de
Autor:innenbeschreibung
Saliba Gabriel wurde im Südosten der Türkei geboren und wuchs in Deutschland auf. Der Diplom-Kaufmann ist verheiratet und Vater von drei Kindern. Er begeistert sich sehr für die aramäische Kultur und Geschichte.
Produktbeschreibung
Haniye – Guten Appetit!
Die aramäische Küche ist so alt wie ihr Volk – über 3000 Jahre. Die traditionellen Speisen der Aramäer spiegeln die vielfältigen regionalen, geschichtlichen, religiösen und sprachlichen Einflüsse dieses jahrtausendealten Volkes wider. In seiner langen Geschichte entstand eine wunderbare Vielfalt an köstlichen Gerichten, nicht zuletzt durch den Kontakt mit der arabischen und persischen Kultur. Egal ob herzhaftes zartes Lammfleisch, harmonische Gemüsevariationen mit Joghurt und frischen Kräutern, himmlisches Gebäck oder süße Kreationen aus Nüssen, Datteln und Granatapfel: Mit diesen authentischen Kombinationen aus Gewürzen und Zutaten wie Auberginen, Pistazien, Bulgur, Minze, Hackfleisch und Linsen begibt man sich auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Aromen des Nahen Ostens.